Klik op lees meer, voor een volledige presentatie in samenwerken met Leotien Uithof en Erwin Lankheet. De Aziatische hoornaar (Vespa velutina) is een invasieve soort die oorspronkelijk uit Azië komt. Deze hoornaarsoort is in staat om honingbijen en andere insecten te doden, waardoor het een bedreiging vormt voor de biodiversiteit en de landbouwproductie. Om deze…
Noodkreet Gevaar voor de honingbijen als ook de wilde bijen. Dus de biodiversiteit, landbouwgewassen en fruitteelt, die afhankelijk zijn van bestuiving van de bijen. De Aziatische hoornaar (Vespa velutina) is een invasieve soort die oorspronkelijk uit Azië komt. Deze hoornaarsoort is in staat om honingbijen en andere insecten te doden, waardoor het een bedreiging vormt…
Als de kortste dag is verstreken en het is buiten nog erg koud, nu zitten de bijen heel dicht bij elkaar in de kast, we noemen dit een tros. In deze tros hebben de bijen het lekker warm, de temperatuur schommelt tussen de vijftien en dertig graden. Als de bijen te koud worden, trillen ze…
WAAROM ECHTE HONING VAN DE IMKER ANDERS IS DAN DE HONING UIT DE SUPERMARKT Het belangrijkste verschil tussen honing uit de supermarkt en echte honing van de imker is natuurlijk de smaak. Dat is een wereld van verschil. Wie ooit echte honing heeft geproefd zal niet snel opnieuw honing uit de supermarkt kopen. Honing staat…
Honing als helend wondermiddel voor jouw paard? Ja, het heeft baat bij paarden met brand- of schaafwonden, geïnfecteerde chirurgische wonden of chronische huidontstekingen.
Mede (ca. 5 liter) Benodigdheden: Grote 5 liter fles met een waterslot, 1/2 liter appelsap, 3 gram gist, water en honing. Bereiding: maken van een starter 1/2 liter pure appelsap, daaraan 3 gram gist toevoegen. 1/2 dag laten staan daarna een waterslot op de fles plaatsen. 2 á 3 dagen laten gisten. Honing mengen Daarna…
ca. 0,75 liter honinglikeur. Benodigheden: 200 gram honing 200 gram suiker 1/4 liter heet water 0,35 liter alcohol (95%) Bereidingwijze: Los de de honing en suiker op in het hete water. Koud later worden en daarna de alcohol door heen roeren. Vul het af in een fles. Zet de fles(sen) 14 dagen weg, schud iedere…
(Een soufflé die niet in een oven gemaakt hoeft te worden)Ingrediënten: 4 eieren, 1 dl. Slagroom en 6 eetlepels honing.Bereiding: Splits de eieren en sla de eiwitten stijf. Klop de slagroom op. Roer de eierdooiers los met de honing en verwarm au-bain-marie tot het mengsel is ingedikt. Vooral niet laten koken. Af laten koelen en…
Ingrediënten: 8 blaadjes gelatine, 1 citroen, 1 kopje honing en 1 kopje kokend water.Bereiding: Week 8 blaadjes gelatine in koud water, knijp ze daarna uit en voeg ze toe aan een kopje kokend water. Verwarm 1 kopje honing en het sap van 1 citroen in een ander pannetje totdat de honing net is opgelost. Dit…
Ingrediënten: 100 gr. donker bruine basterdsuiker,250 gr. zelfrijzend bakmeel, drie-kwart theelepel nootmuskaat, 1 theelepel kruidnagelpoeder, 125 gr honing, 1½ theelepel kaneel en 2 eetlepels gembersiroop. GEEN BOTER of VET!Bereiding: Alle ingrediënten door elkaar mengen en dan de melk toevoegen tot het geheel iets dikker wordt dan cakedeeg. In de oven 45 min bakken bij 150°…
